단백질 접힘: 생명의 비밀과 미래 기술
단백질 접힘이란 무엇일까요? 단백질 접힘(Protein Folding)은 아미노산 사슬이 특정 3차원 구조를 형성하는 과정입니다. 이 과정은 단백질의 기능을 결정하는 핵심 요소입니다. 아미노산 서열(1차 구조)이 정해지면, 이 서열에 따라 수소결합, 소수성 상호작용, 이온 결합 등 다양한 상호작용을 통해 특정한 2차 구조(α-헬릭스, β-시트 등), 3차 구조, 그리고 때로는 4차 구조까지 형성됩니다. 이러한 정교한 3차원 구조는 단백질이 효소, 수송체,…